Visita una cantina all’interno di un antico monastero

Poco fuori il borgo di Barbara si trova la barricaia di una cantina all’interno di un antico monastero, che fin dalle sue origini venne utilizzata per la fermentazione del vino. Grazie, infatti, ad una temperatura e ad un’umidità costante si è creato un ambiente naturalmente ottimale per l’affinamento e l’invecchiamento del vino. Qui si trovano le botti per l’affinamento in barrique classica francese da 225 litri e Tonneau da 450 litri.

si trova la barricaia di una cantina all’interno di un antico monastero